Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Fattoria Casa Sola

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Chianti Classico Casa Sola 2001

Chianti Classico Casa Sola 2002

Chianti Classico Riserva Casa Sola 2000

Chianti Classico Riserva Casa Sola 2001

Montarsiccio 1999

Vin Santo del Chianti Classico 1997

Elenco dei Produttori (F)

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Chianti Classico Casa Sola 2001

Fattoria Casa Sola (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (4%), Cabernet Sauvignon (4%), Merlot (2%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di ciclamino, violetta, vaniglia, liquirizia, cannella e menta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Chianti matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2004

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Chianti Classico Casa Sola 2002

Fattoria Casa Sola (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (4%), Cabernet Sauvignon (4%), Merlot (2%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Chianti Classico si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 18 mesi in botte a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2005

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Chianti Classico Riserva Casa Sola 2000

Fattoria Casa Sola (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Merlot (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, violetta e lampone seguite da aromi di prugna, mirtillo, liquirizia, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo Chianti matura per 24 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004

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Chianti Classico Riserva Casa Sola 2001

Fattoria Casa Sola (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Merlot (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questa riserva di Chianti Classico si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 18 mesi in botte a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

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Montarsiccio 1999

Fattoria Casa Sola (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Cabernet Sauvignon (60%), Sangiovese (30%), Merlot (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, liquirizia, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Montarsiccio matura per 24 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004

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Vin Santo del Chianti Classico 1997

Fattoria Casa Sola (Italia)

Vin Santo del Chianti Classico (Toscana)

Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva passa, confettura di fichi e mandorla seguite da aromi di confettura di pesche, confettura di albicocche, caramello, dattero, miele, vaniglia e un accenno di rosmarino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di confettura di fichi, mandorla e uva passa. Questo Vin Santo matura per 5 anni in piccole botti.

Alcol: 17%

Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutta secca e mandorle

Calice consigliato	15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 34, Ottobre 2005

Elenco dei Produttori (F)

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