Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Accattoli

Marche (Italia)

Vini Recensiti: 11

Punteggio Medio: ✧✧

Brioso 2003

Colli Maceratesi Bianco 2003

Essensia 2003

Il Poggio Infinito Rosso 2002

Lacrima di Morro d'Alba Merlato 2003

Marche Chardonnay 2003

Marche Pinot Nero 2003

Rosso del Monte 2003

Turrito 2003

Umbria Grechetto 2003

Verdicchio di Matelica 2003

Elenco dei Produttori (A)

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Brioso 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, apprezzabile effervescenza. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e susina seguite da aromi di biancospino, banana e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di pera e mela. Questo vino è prodotto in autoclave.

Alcol: 11%

Aperitivi, Antipasti di verdure, Latticini, Pasta e risotti con verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

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Colli Maceratesi Bianco 2003

Accattoli (Italia)

Colli Maceratesi (Marche)

Maceratino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di ginestra, pera e mela seguite da aromi di biancospino, limone e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di limone, mela e pera. Questo vino matura in vasche di cemento per 3 mesi.

Alcol: 12%

Antipasti di crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

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Essensia 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Maceratino (50%), Grechetto (25%), Fiano (25%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mandorla e ginestra seguite da aromi di biancospino, mela, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco di buona dolcezza e piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mandorla e pesca. Questo vino matura per 4 mesi in vasche di cemento e affina in bottiglia per 4 mesi.

Alcol: 12%

Dolci alla crema, Semifreddo

Calice consigliato	12 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2004

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Il Poggio Infinito Rosso 2002

Accattoli (Italia)

(Marche)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne saltata, Carne arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2004

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Lacrima di Morro d'Alba Merlato 2003

Accattoli (Italia)

Lacrima di Morro d'Alba (Marche)

Lacrima
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di mora, rosa e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Questo vino matura in vasche d'acciaio per 5 mesi.

Alcol: 12%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 25, Dicembre 2004

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Marche Chardonnay 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di banana, ananas e ginestra seguite da aromi di biancospino, mela e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Questo Chardonnay matura in vasche di cemento per 4 mesi a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

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Marche Pinot Nero 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Pinot Nero (85%), Montepulciano (8%), Cabernet Sauvignon (7%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di prugna, fragola e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza in bocca, un attacco leggermente fresco e tannico, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Questo vino matura per 4 mesi in vasche d'acciaio e per 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Pasta e risotto con verdure e carne, Carne saltata

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2004

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Rosso del Monte 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Cabernet Sauvignon (34%), Montepulciano (33%), Pinot Nero (33%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧❂

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Questo vino matura per 3 mesi in vasche d'acciaio e affina per 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne, Carne arrosto

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 25, Dicembre 2004

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Turrito 2003

Accattoli (Italia)

(Marche)

Montepulciano (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Lacrima di Morro (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di melograno, violetta e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e fresco, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura in vasche d'acciaio per 3 mesi a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene, Carne alla griglia

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2004

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Umbria Grechetto 2003

Accattoli (Italia)

(Umbria)

Grechetto
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino e pesca seguite da aromi di mela, pera, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, pera e susina. Questo vino matura in vasche d'acciaio per 4 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce fritto, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

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Verdicchio di Matelica 2003

Accattoli (Italia)

Verdicchio di Matelica (Marche)

Verdicchio di Matelica
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, pera e ginestra seguite da aromi di biancospino, ananas, mela e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di pesca, pera e susina. Questo vino matura in vasche d'acciaio per 3 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce fritto, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

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