Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Cesani

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 10

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Chianti Colli Senesi 2004

Chianti Colli Senesi 2021

Luenzo 2002

Rosato Toscano 2021

Serisè 2019

Vernaccia di San Gimignano 2004

Vernaccia di San Gimignano 2021

Vernaccia di San Gimignano Clamys 2020

Vernaccia di San Gimignano Riserva Sanice 2019

Vernaccia di San Gimignano Sanice 2003

Elenco dei Produttori (C)

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Chianti Colli Senesi 2004

Cesani (Italia)

Chianti Colli Senesi (Toscana)

Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, ciclamino e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. Questo Chianti Colli Senesi matura per 3 mesi in vasche di cemento e per 6 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2006

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Chianti Colli Senesi 2021

Cesani (Italia)

Chianti Colli Senesi (Toscana)

Sangiovese (80%), Malvasia del Chianti, Canaiolo Nero (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di garofano, lampone, mirtillo e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 6 mesi in barrique.

Alcol: 15%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2023

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Luenzo 2002

Cesani (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (90%), Colorino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Luenzo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, lampone, carruba, tabacco e cardamomo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo vino matura per 16 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 40, Aprile 2006

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Rosato Toscano 2021

Cesani (Italia)

(Toscana)

Sangiovese
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosa buccia di cipolla intenso e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mirtillo seguite da aromi di rosa, susina, fragola e pesca. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e susina. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Pesce fritto, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Aprile 2023

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Serisè 2019

Cesani (Italia)

(Toscana)

Ciliegiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e violetta seguite da aromi di mirtillo, prugna, tabacco, cioccolato, macis, chiodo di garofano, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mirtillo. 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Paste ripiene con carne e funghi, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2023

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Vernaccia di San Gimignano 2004

Cesani (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, mandorla e biancospino seguite da aromi di pera, ginestra, susina e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, mandorla e susina. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce, Pesce alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2006

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Vernaccia di San Gimignano 2021

Cesani (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di ginestra, pesca, pera, anice e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di susina, mela e pesca. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e funghi, Zuppe di pesce, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2023

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Vernaccia di San Gimignano Clamys 2020

Cesani (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, mela e biancospino seguite da aromi di ginestra, agrumi, pera, pesca, nespola, mango e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. 12 mesi in vasche d'acciaio, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Pasta con pesce, Pesce stufato, Carne bianca saltata, Sformati di verdure

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2023

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Vernaccia di San Gimignano Riserva Sanice 2019

Cesani (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di susina, mela e biancospino seguite da aromi di ginestra, cedro, pera, ananas, nespola, pesca, nocciola, miele e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di susina, mela e mandorla. 12 mesi in vasche d'acciaio, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi, Zuppe di legumi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2023

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Vernaccia di San Gimignano Sanice 2003

Cesani (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, susina e mela seguite da aromi di ananas, nocciola, vaniglia, pralina, confettura di pesche e burro d'arachidi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, piacevole morbidezza, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, ananas e susina. Parte di questo vino matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 40, Aprile 2006

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