Pupillo (Italia)

(Sicilia)

Moscato Bianco

Vino Bianco

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva e pesca seguite da aromi di litchi, banana, mela, ginestra e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e mela. Cyane matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce alla griglia, Crostacei alla griglia

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2006

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa (Sicilia)

Moscato Bianco

Vino Dolce/Passito

Punteggio: ✧✧✧✧

Moscato di Siracusa Pollio si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e zucchero a velo seguite da aromi di canditi, mela, litchi, agrumi, biancospino, pera, miele, salvia e rosmarino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza, comunque equilibrato, corpo intenso, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca, litchi e miele. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Dessert, Crostate di frutta e crema

Calice consigliato

12 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 43, Estate 2006

Moscato di Siracusa Solacium 2002

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa (Sicilia)

Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva, pesca e canditi seguite da aromi di litchi, mandorla, anice, agrumi, miele, pera, mela, rosa bianca e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca, miele e canditi. Un vino ben fatto. Moscato di Siracusa Solacium matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Dessert, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 43, Estate 2006

Pupillo (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, lampone e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Re Federico matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2006

Pupillo

Sicilia (Italia)

Cyane 2004

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa Pollio 2002

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa Solacium 2002

Pupillo (Italia)

Re Federico 2005

Pupillo (Italia)