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Resta

Puglia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Gelso del Moro Bianco Malvasia 2002 Gelso del Moro Bianco Malvasia 2002
Gelso del Moro Rosato Negroamaro 2002 Gelso del Moro Rosato Negroamaro 2002
Gelso del Moro Rosso Negroamaro 2000 Gelso del Moro Rosso Negroamaro 2000
Primitivo di Manduria 2000 Primitivo di Manduria 2000
Salice Salentino Rosso 2000 Salice Salentino Rosso 2000
Squinzano 2000 Squinzano 2000


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  Gelso del Moro Bianco Malvasia 2002, Resta (Italia)

Gelso del Moro Bianco Malvasia 2002

Resta (Italia)

Salento (Puglia)
Malvasia Bianca
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✭

Salento (Puglia) Il vino si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di ananas, ginestra, mandorla, mango, mela matura, melone e pera. In bocca ha buona corrispondenza al naso, piacevole e equilibrato. Il finale è persistente con gradevoli ricordi di pesca, melone e pera. Questo vino è prodotto in contenitori d'acciaio.

Alcol: 12%

Crostacei, Antipasti, Aperitivi, Pasta e risotti con pesce

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2003


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  Gelso del Moro Rosato Negroamaro 2002, Resta (Italia)

Gelso del Moro Rosato Negroamaro 2002

Resta (Italia)

Salento (Puglia)
Negroamaro
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧✭

Salento (Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosa carico brillante con sfumature rosa carico, trasparente. Al naso denota ricchi e intensi aromi di frutta, molto puliti e gradevoli, di banana, ciliegia, fragola, kiwi, lampone, pesca e rosa. In bocca ha un attacco piacevolmente fresco e comunque bilanciato con buona corrispondenza al naso, intenso. Il finale è persistente con netti e piacevoli ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Alcol: 12%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Antipasti, Pasta e risotto, Carni bianche

Calice consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Aprile 2003


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  Gelso del Moro Rosso Negroamaro 2000, Resta (Italia)

Gelso del Moro Rosso Negroamaro 2000

Resta (Italia)

Salento (Puglia)
Negroamaro
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Salento (Puglia) Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso si apre con ricchi aromi di confetture, puliti, netti e di personalità. Si percepiscono buoni e intensi aromi di amarena, caramello, confettura di fichi, confettura di mirtilli, confettura di more, confettura di prugne, viola appassita e vaniglia. In bocca ha una buona corrispondenza al naso con un attacco equilibrato, di buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di confettura di prugne e confettura di mirtilli. Gelso del Moro Rosso è affinato per 4 mesi in botti di rovere.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 8, Maggio 2003


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  Primitivo di Manduria 2000, Resta (Italia)

Primitivo di Manduria 2000

Resta (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Primitivo di Manduria (Puglia) Il vino presenta un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela buona personalità con aromi intensi e puliti di china, ciliegia, cioccolato, confettura di amarene, liquirizia, mirtillo, mora, prugna, viola appassita e vaniglia. In bocca denota un attacco leggermente alcolico comunque bilanciato dai tannini, con sapori intensi e di buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, mora e mirtillo. Questo vino è affinato in botti di rovere per 12 mesi.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati, Brasati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2003


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  Salice Salentino Rosso 2000, Resta (Italia)

Salice Salentino Rosso 2000

Resta (Italia)

Salice Salentino (Puglia)
Negroamaro (80%), Malvasia Nera (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Salice Salentino (Puglia) Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi eleganti, intensi, puliti e gradevoli di amarena, mirtillo, mora, nocciola, prugna, rosa canina, smalto, viola appassita e vaniglia. In bocca spicca un deciso e piacevole sapore di mora, molto persistente. Molto equilibrato e con tannini già in buono stato. Il finale è persistente con netti e piacevoli ricordi di mora e nocciola. Un vino ben fatto. Questo Salice Salentino è affinato per 10 mesi in botti di rovere.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 8, Maggio 2003


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  Squinzano 2000, Resta (Italia)

Squinzano 2000

Resta (Italia)

Squinzano (Puglia)
Negroamaro (95%), Malvasia Nera (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

Squinzano (Puglia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso esprime personalità, con aromi gradevoli e intensi di amarena, anice, confettura di prugne, fieno, mora su un piacevole fondo di cannella e vaniglia. In bocca rivela buona corrispondenza con il naso e un attacco leggermente tannico ma comunque equilibrato. Sapori intensi e di buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di confettura di prugne e mora. Questo vino è affinato per 8 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Paste ripiene, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Aprile 2003

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