Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Principe Pallavicini

Lazio (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Frascati Superiore Poggio Verde 2006

La Cavata 2004

Moroello 2004

Pagello 2006

Soleggio 2004

Stillato 2006

Elenco dei Produttori (P)

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

Frascati Superiore Poggio Verde 2006

Principe Pallavicini (Italia)

Frascati (Lazio)

Malvasia di Candia (50%), Malvasia del Lazio (20%), Trebbiano Toscano (10%), Greco, Grechetto (20%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Questo Frascati si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, agrumi e mandorla seguite da aromi di ananas, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e agrumi. Frascati Superiore Poggio Verde matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Latticini, Antipasti di crostacei, Risotto con pesce e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2007

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

La Cavata 2004

Principe Pallavicini (Italia)

(Lazio)

Cabernet Sauvignon (50%), Montepulciano (30%), Sangiovese (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

La Cavata si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. La Cavata matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2007

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

Moroello 2004

Principe Pallavicini (Italia)

(Lazio)

Sangiovese Grosso, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, cannella, peperone, violetta, tabacco, vaniglia, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Moroello matura in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 53, Giugno 2007

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

Pagello 2006

Principe Pallavicini (Italia)

(Lazio)

Greco (50%), Grechetto (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Pagello si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e anice seguite da aromi di nocciola, biancospino e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina. Pagello fermenta parzialmente in barrique.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2007

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

Soleggio 2004

Principe Pallavicini (Italia)

(Lazio)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Soleggio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di ribes, prugna, violetta, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Soleggio matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 53, Giugno 2007

Elenco dei Vini di Principe Pallavicini

Scrivi la tua recensione per questo vino

Condividi questo vino

Vota questo vino nella Wine Parade

Stillato 2006

Principe Pallavicini (Italia)

(Lazio)

Malvasia del Lazio
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Stillato si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva passa, fico secco e albicocca secca seguite da aromi di canditi, confettura di mele cotogne, dattero, vaniglia, miele, mandorla e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di albicocca secca, uva passa e mandorla. Stillato matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Pasticceria secca, Crostate di frutta secca

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Aprile 2008

Elenco dei Produttori (P)

I Sondaggi di DiWineTaste

☰ Menu

Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita : Controlla il tuo Tasso Alcolemico : Segui DiWineTaste

Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.