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Cantine Salvatore

Molise (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Falanghina del Molise Nysias 2007 Falanghina del Molise Nysias 2007
Molise Rosso Biberius 2007 Molise Rosso Biberius 2007
Rutilia 2006 Rutilia 2006


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  Falanghina del Molise Nysias 2007, Cantine Salvatore (Italia)  

Falanghina del Molise Nysias 2007

Cantine Salvatore (Italia)

(Molise)
Falanghina
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Molise) Falanghina del Molise Nysias si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, nocciola e biancospino seguite da aromi di mela, ginestra, ananas e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e nocciola. Falanghina del Molise Nysias matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pesce fritto, Pasta con pesce, Antipasti di pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2008


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  Molise Rosso Biberius 2007, Cantine Salvatore (Italia)

Molise Rosso Biberius 2007

Cantine Salvatore (Italia)

(Molise)
Montepulciano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Molise) Molise Rosso Biberius si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone, geranio, ciclamino e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. Molise Rosso Biberius matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Carne stufata, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2008


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  Rutilia 2006, Cantine Salvatore (Italia)

Rutilia 2006

Cantine Salvatore (Italia)

(Molise)
Tintilia
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

(Molise) Rutilia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Rutilia matura per 18 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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