Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Fratelli Savigliano

Piemonte (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Barbera d'Alba Ribota 2016

Diano d'Alba Sori Autin Grand 2017

Diano d'Alba Sori del Sot 2017

Diano d'Alba Sori del Sot Vigneto Autin Gross 2017

Langhe Chardonnay 2017

Nebbiolo d'Alba 2016

Elenco dei Produttori (F)

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Barbera d'Alba Ribota 2016

Fratelli Savigliano (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, cioccolato, tabacco, macis, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. 12 mesi in barrique, almeno 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2018

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Diano d'Alba Sori Autin Grand 2017

Fratelli Savigliano (Italia)

Dolcetto di Diano d'Alba (Piemonte)

Dolcetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, mirtillo e violetta seguite da aromi di prugna, mora, lampone e mandorla. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, mirtillo e prugna. 3 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Affettati, Pasta con carne e funghi, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Ottobre 2018

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Diano d'Alba Sori del Sot 2017

Fratelli Savigliano (Italia)

Dolcetto di Diano d'Alba (Piemonte)

Dolcetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, fragola, lampone e mandorla. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. 2 mesi in botte, 2 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Affettati, Pasta con funghi, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Ottobre 2018

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Diano d'Alba Sori del Sot Vigneto Autin Gross 2017

Fratelli Savigliano (Italia)

Dolcetto di Diano d'Alba (Piemonte)

Dolcetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧❂

Rosso rubino scuro e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mora, lampone, fragola, mandorla, mirtillo, pepe rosa e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. 3 mesi in botte, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Paste ripiene con funghi, Carne saltata, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2018

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Langhe Chardonnay 2017

Fratelli Savigliano (Italia)

Langhe (Piemonte)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e pera seguite da aromi di pompelmo, acacia, biancospino e nocciola. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera. Fermentazione e maturazione per 4 mesi in botte.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Sformati di verdure

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2018

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Nebbiolo d'Alba 2016

Fratelli Savigliano (Italia)

Nebbiolo d'Alba (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, rosa, cannella e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 12 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2018

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