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Monte Zovo

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Amarone della Valpolicella 2017 Amarone della Valpolicella 2017
Calinverno 2017 Calinverno 2017
Lugana Le Civaie Terralbe 2021 Lugana Le Civaie Terralbe 2021



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  Amarone della Valpolicella 2017, Monte Zovo (Italia)

Amarone della Valpolicella 2017

Monte Zovo (Italia)

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina (60%), Corvinone (30%), Rondinella (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena sotto spirito, mirtillo, cioccolato, tamarindo, tabacco, cannella, liquirizia, cuoio, macis, caramello, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di mora, prugna e amarena sotto spirito.

24 mesi in botte e barrique, 6 mesi in acciaio, almeno 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2022



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  Calinverno 2017, Monte Zovo (Italia)

Calinverno 2017

Monte Zovo (Italia)

(Veneto)
Corvina, Corvinone (70%), Rondinella (20%), Cabernet Sauvignon (5%), Croatina (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Veneto)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cacao, tabacco, liquirizia, cuoio, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

24 mesi in barrique e botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2022



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  Lugana Le Civaie Terralbe 2021, Monte Zovo (Italia)

Lugana Le Civaie Terralbe 2021

Monte Zovo (Italia)

Lugana (Veneto)
Turbiana
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Lugana (Veneto)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e sambuco seguite da aromi di ginestra, biancospino, acacia, mela, ananas, pera, pompelmo e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pesca, mela e ananas.

5 mesi in vasche d'acciaio, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Zuppe di verdure, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2022


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