Alla vista si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di lampone, ciclamino, mirtillo, liquirizia e
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Questo Valtellina è prodotto
con la tecnica del "rinforzo", cioè con l'aggiunta di vino da uve
appassite, e matura per 9 mesi in botte.
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