Torre dei Venti Nero d'Avola 2004
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
porpora, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di lampone, mirtillo, violetta, vaniglia, carruba e pepe
rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Nero
d'Avola matura in botte per 8-10 mesi a cui seguono 12 mesi di affinamento
in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 41, Maggio 2006 |
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