Franciacorta Brut
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature
giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di banana, pera e mela seguite da aromi di crosta di pane, acacia, lievito
e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana.
Franciacorta Brut matura per almeno 20 mesi in bottiglia sui propri
lieviti.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Pesce saltato, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Dicembre 2006 |
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