Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007
Speri (Italia)
Valpolicella (Veneto)
Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara, Altre Uve (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Valpolicella Classico Superiore Ripasso si presenta con un colore rosso
rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco,
mirtillo, mentolo, carruba e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di mora, amarena e prugna. Valpolicella Classico Superiore Ripasso matura per
12 mesi in botte. |
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Agosto 2009 |
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DiWineTaste |
Lettori |
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Le Recensioni dei Nostri Lettori 
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✧ |
gilberto65
Enofilo
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Distillati: 0
Registrato il: 02/08/2004 21:27:51
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| Punteggio: ✧✧✧✧ |
27/10/2009 16:19:11 |
Piacevole e interessante versione di Valpolicella Ripasso. Si dice che questo vino sia fatto "ripassare" nelle bucce dell'Amarone e che dovrebbe quindi dare maggiore corpo e struttura. Certamente in questo vino regala anche una generosa eleganza oltre che un deciso corpo affiancato da assoluta bevibilità e piacevolezza.
Naso di mora e piccoli frutti di bosco, molto elegante. All'assaggio è di buon corpo ma allo stesso tempo garbato e gentile, ottima morbidezza. Finale di pregio con sentori di mora.
Gilberto
Luogo di Degustazione: Bologna
Prezzo: € 14,50
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