Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco 2007
Valpolicella (Veneto)
Corvina (30%), Corvinone (30%), Rondinella (30%), Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Valpolicella Classico Ripasso Capitel San Rocco si presenta con un colore
rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al
naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con
note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo,
cacao, vaniglia, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di mora, amarena e prugna. Valpolicella Classico Ripasso Capitel San Rocco
matura per circa 2 anni in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Punteggio: ✧✧✧✧ |
09/06/2010 22:56:42 |
Ottimo vino, ottimo prezzo. Per 12,50 euri è un bere ragionato e onesto. Perché anche il prezzo conta eccome. A mio avviso Tedeschi è fra i più seri produttori della Valpolicella e non solo per l'Amarone. Ma parliamo di questo bel Valpolicella Ripasso Capitel San Rocco. Il colore cede un po' nella trasparenza, ma è piacevole da guardarsi con il suo scintillante rosso rubino screziato da un leggero rosso granato che la dice lunga sulla sua età. Il naso è preciso, come una sinfonia dove si sentono tutti gli strumenti dell'orchestra: mora, ciliegia matura, confettura di prugna e la violetta, per poi raccontare di sentori terziari di cioccolato e vaniglia impreziositi dagli effluvi balsamici del mentolo.
La bocca non tradisce il naso e anche qui ritroviamo la mora, senza cedimenti, con tannini già morbidi e maturi, rotondi e piacevoli. Anche il finale non delude con la sua apprezzabile persistenza.
Max
Luogo di Degustazione: Milano
Prezzo: € 12,50
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