Ser Gioveto 2009
(Toscana)
Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon, Merlot (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Ser Gioveto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cacao, tabacco, macis ed
eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico
e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Ser Gioveto
matura per circa 14 mesi in barrique a cui seguono 9 mesi di affinamento in
bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Gennaio 2013 |
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