Valle d'Aosta Donnas Etichetta Bianca 2000

Caves Cooperatives de Donnas (Italia)

Donnas (Valle d'Aosta)

Nebbiolo (85%), Freisa, Neyret (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone e ciliegia seguite da aromi di violetta, ciclamino e piacevoli accenni di coriandolo e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco caldo e leggermente tannico comunque equilibrato, sapori intensi, buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di lampone e ciliegia. Questo vino matura in botte per 18 mesi a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne bianca arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne saltata con funghi

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2004

Valle d'Aosta Donnas Napoleone 2001

Caves Cooperatives de Donnas (Italia)

Donnas (Valle d'Aosta)

Nebbiolo (95%), Freisa, Neyret (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, ciclamino e accenni di vaniglia e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco caldo e leggermente tannico comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Questo vino matura in barrique per 8-12 mesi, in botte per 8-12 e per 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne saltata, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

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