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Spadafora

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 7
Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Don Pietro Bianco 2004 Don Pietro Bianco 2004
Don Pietro Rosso 2003 Don Pietro Rosso 2003
Monreale Bianco Alhambra 2004 Monreale Bianco Alhambra 2004
Monreale Syrah 2004 Monreale Syrah 2004
Schietto Cabernet Sauvignon 2002 Schietto Cabernet Sauvignon 2002
Schietto Syrah 2002 Schietto Syrah 2002
Sole dei Padri 2002 Sole dei Padri 2002


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  Don Pietro Bianco 2004, Spadafora (Italia)

Don Pietro Bianco 2004

Spadafora (Italia)

(Sicilia)
Grillo, Inzolia, Catarratto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✭

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di biancospino, ginestra, mandorla, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e pesca. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e una parte in barrique.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce fritto, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2005


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  Don Pietro Rosso 2003, Spadafora (Italia)

Don Pietro Rosso 2003

Spadafora (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, peperone, vaniglia, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e buona morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Don Pietro Rosso matura per 10 mesi in vasche di cemento e una parte in barrique, seguiti da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2005


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  Monreale Bianco Alhambra 2004, Spadafora (Italia)  

Monreale Bianco Alhambra 2004

Spadafora (Italia)

Monreale (Sicilia)
Inzolia, Catarratto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧❂

Monreale (Sicilia) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, ananas e biancospino seguite da aromi di ginestra, mela, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce bollito

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2005


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  Monreale Syrah 2004, Spadafora (Italia)

Monreale Syrah 2004

Spadafora (Italia)

Monreale (Sicilia)
Syrah, Nero d'Avola
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

Monreale (Sicilia) Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di lampone, mora, mirtillo, violetta, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e buona morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 4 mesi in vasche di cemento a cui seguono almeno 2 mesi di affinamento di bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne saltata con funghi, Paste ripiene

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2005


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  Schietto Cabernet Sauvignon 2002, Spadafora (Italia)

Schietto Cabernet Sauvignon 2002

Spadafora (Italia)

(Sicilia)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia, vaniglia, tabacco, cacao, eucalipto e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Questo Cabernet Sauvignon matura per 12 mesi in barrique seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005


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  Schietto Syrah 2002, Spadafora (Italia)

Schietto Syrah 2002

Spadafora (Italia)

(Sicilia)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

(Sicilia) Questo Syrah si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e buona morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Questo Syrah matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufato di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2005


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  Sole dei Padri 2002, Spadafora (Italia)

Sole dei Padri 2002

Spadafora (Italia)

(Sicilia)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

(Sicilia) Questo Syrah si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di ribes, mora, violetta, vaniglia, liquirizia, pepe nero, cacao, eucalipto e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, piacevole morbidezza, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Sole dei Padri matura per 12 mesi in barrique seguiti da 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

Elenco dei Produttori (S)

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