Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Montelvini

Veneto (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 2011

El Zuitèr 2008

Montello e Colli Asolani Rosso Fontana Masorin 2006

Montello e Colli Asolani Rosso Presa IX 2007

Prosecco Treviso Brut 2011

Elenco dei Produttori (M)

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Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 2011

Montelvini (Italia)

Asolo (Veneto)

Glera
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, biancospino e glicine seguite da aromi di mela, pera, ananas, pesca, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e piacevole dolcezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Asolo Prosecco Superiore Extra Dry rifermenta in autoclave per 2 mesi.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di verdure, Sformati di verdure, Risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Gennaio 2013

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El Zuitèr 2008

Montelvini (Italia)

(Veneto)

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Pinot Nero (10%), Refosco dal Peduncolo Rosso (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧❂

El Zuitèr si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, mora, vaniglia, cacao, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. El Zuitèr matura in barrique per 10 mesi a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2013

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Montello e Colli Asolani Rosso Fontana Masorin 2006

Montelvini (Italia)

Montello e Colli Asolani (Veneto)

Merlot (60%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Montello e Colli Asolani Rosso Fontana Masorin si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, tabacco, cuoio, liquirizia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. Montello e Colli Asolani Rosso Fontana Masorin matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2013

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Montello e Colli Asolani Rosso Presa IX 2007

Montelvini (Italia)

Montello e Colli Asolani (Veneto)

Merlot (60%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Montello e Colli Asolani Rosso Presa IX si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, cacao, tabacco ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena. Montello e Colli Asolani Rosso Presa IX matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2013

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Prosecco Treviso Brut 2011

Montelvini (Italia)

Prosecco (Veneto)

Glera
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Prosecco Treviso Brut si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e glicine seguite da aromi di ananas, mandarino, mela e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mela. Prosecco Treviso Brut rifermenta in autoclave per 3 mesi.

Alcol: 11,5%

Aperitivo, Antipasti di verdure e crostacei, Risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Gennaio 2013

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