Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 26, Gennaio 2005

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Tributo a Luigi Veronelli Tributo a Luigi Veronelli

Il 2004, l'anno che abbiamo appena lasciato alle spalle, si è concluso con una grave perdita per il mondo del vino Italiano e - senza timore di smentita - per tutto il mondo del vino. Lo scorso 29 novembre 2004 a Bergamo - la città in cui… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Alsazia Alsazia

L'Alsazia
Conosciuta nel mondo per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi vini bianchi, l'Alsazia è anche l'unica regione Francese in cui il nome dell'uva è un elemento primario dell'etichetta… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Nebbiolo Nebbiolo

Un grappolo di uva Nebbiolo
L'uva da cui nascono due grandi vini del Piemonte - il Barolo e il Barbaresco - è molto apprezzata in Italia e negli altri paesi del mondo per l'eleganza e la personalità dei suoi vini… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Tignanello 2001, Antinori (Italia)
Tignanello 2001, Cervaro della Sala 2002, Amarone della Valpolicella 2001, Risveglio 2000, Colli Tortonesi Barbera Superiore Rodeo 2000, Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1999, Valpolicella Superiore Campo Lavei 2002… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Torrevento Torrevento

Pasquale Carparelli e Francesco Liantonio, enologo e presidente di Torrevento
Orientata alla produzione e alla valorizzazione dei vini di Castel del Monte, Torrevento è anche sede produttiva della cantina I Pastini, i cui obiettivi sono anche la rivalutazione delle uve antiche e tipiche della Puglia… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Analisi Sensoriale del Cibo Analisi Sensoriale del Cibo

Conoscere il cibo e il vino è essenziale per formulare un buon abbinamento
L'abbinamento enogastronomico è la felice unione fra vino e cibo, un'arte spesso considerata difficile e che richiede in realtà solo un po' di buon gusto, curiosità e intraprendenza… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

I Cocktail I Cocktail

Cocktail: fantasia e creatività per un modo sempre nuovo di bere
Dopo la fine della seconda guerra mondiale, da quando si è iniziato a conoscere i cocktail, questo modo di bere non ha subito l'influsso delle mode e non accenna a tramontare, è sempre vivo e pieno di novità… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Grappa Riserva Botti da Porto, Sibona (Italia)
Rassegna di grappe, distillati e acqueviti, Grappa Riserva Botti da Porto, Grappa di Barbera, Grappa di Chianti Classico, Grappa di Chardonnay… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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