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Numero 49, Febbraio 2007

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Vino Italiano: Sempre Più in Alto! Vino Italiano: Sempre Più in Alto!

Il vino italiano di strada ne ha fatta tanta. Già dagli albori dell'enologia italiana, i vini prodotti nello stivale erano apprezzati per la loro qualità e molti sono stati gli autori del passato a decantarne le doti. Vini che hanno… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Emilia-Romagna Emilia-Romagna

Le principali aree di produzione dell'Emilia-Romagna
La placida regione che si estende lungo la pianura padana, è conosciuta per la sua ricca cucina, ma anche per i suoi vini bianchi, rossi, dolci e frizzanti… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Sagrantino a Confronto Sagrantino a Confronto

I tre Sagrantino di Montefalco della nostra degustazione comparativa
Da tempo considerata l'uva più rappresentativa dell'Umbria, il Sagrantino produce grandi vini, di grande carattere e personalità e dagli aromi ricchi e complessi… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Casalferro 2003, Barone Ricasoli (Toscana, Italia)
Casalferro 2003, Pinot Nero 2000, Franciacorta Extra Brut 2002, Collio Bianco Cicinis 2004, Chianti Classico Castello di Brolio 2001, Poggio Madrigale 2001, Collio Merlot 2003, Sagrantino di Montefalco 2003… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Umani Ronchi Umani Ronchi

Michele e Massimo Bernetti della Umani Ronchi
Fondata negli anni 1950 dal Dott. Gino Umani Ronchi, questa prestigiosa cantina è oggi proprietà della famiglia Bianchi Bernetti ed è fra le più rappresentative aziende vinicole delle Marche… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Fare il Vino: la Fermentazione Alcolica Fare il Vino: la Fermentazione Alcolica

Vasche d'acciaio per la fermentazione
Il processo fondamentale e indispensabile che rivela le reali qualità dell'uva, un complesso fenomeno chimico che trasformerà il mosto in vino… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Mais Mais

Mais bollito: il modo pił comune di consumare i chicchi di questa pianta
Nelle antiche civiltà dell'America Latina era considerato la pianta della vita, un'insostituibile fonte di sostentamento ancora oggi diffusa in molti paesi del mondo… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Most Uve Rosse Nobili, Bepi Tosolini (Friuli Venezia Giulia, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Most Uve Rosse Nobili, Grappa Stravecchia 20 anni Monte Sabotino, Grappa di Pinot Nero Oltrepo Pavese, Grappa Giovane… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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