Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Aquavitae

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti

 

I punteggi delle acqueviti sono espressi secondo il metodo di valutazione di DiWineTaste. Fare riferimento alla legenda dei punteggi nella rubrica "I Vini del Mese"



Grappa di Nebbiolo, Mossio (Piemonte, Italia)
Grappa di Nebbiolo
Mossio (Piemonte, Italia)
(Distillatore: Distilleria Montanaro)
Materia prima: Vinaccia di Nebbiolo
Prezzo: € 22,50 - 70cl Punteggio: Vino eccellente nella sua categoria
Questa grappa si presenta limpida e cristallina con un colore giallo paglierino chiaro. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, amarena, vaniglia, tabacco, nocciola, liquirizia, cioccolato e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di prugna, cioccolato e miele. Questa grappa è prodotta con distillatore discontinuo a caldaiette a vapore e matura per oltre un anno in botte. Alcol 45°.



Grappa Stravecchia 20 Anni Baronne, Casa Luparia (Piemonte, Italia)
Grappa Stravecchia 20 Anni Baronne
Casa Luparia (Piemonte, Italia)
Materia prima: Vinaccia di Barbera, Grignolino e Freisa
Prezzo: € 120,00 - 70cl Punteggio:
Grappa Stravecchia 20 Anni Baronne si presenta limpida e cristallina, con un colore giallo ambra chiaro. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di ciliegia, nocciola, chiodo di garofano, vaniglia, miele, cioccolato, dattero, fico secco, liquirizia e macis, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, ottima corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di nocciola, cioccolato, fico secco e miele. Una grappa ben fatta. Grappa Stravecchia 20 Anni Baronne e prodotta con alambicco discontinuo a bassa pressione e matura per 20 anni in botti di rovere. Alcol 42°.








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Wine Parade


 

I 15 migliori vini secondo i lettori di DiWineTaste. Per esprimere le vostre preferenze comunicate i vostri tre migliori vini al nostro indirizzo di posta elettronica oppure compilare il modulo disponibile nel nostro sito.


Posizione Vino, Produttore
1 Aglianico del Vulture La Firma 2004, Cantine del Notaio (Italia)
2 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Thea 2005, Tre Monti (Italia)
3 Sforzato di Valtellina San Domenico 2002, Triacca (Italia)
4 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai (Italia)
5 Blanc des Rosis 2006, Schiopetto (Italia)
6 Moscato d'Asti 2007, Vignaioli di S. Stefano (Italia)
7 San Leonardo 2001, Tenuta San Leonardo (Italia)
8 Villa Gresti 2004, Tenuta San Leonardo (Italia)
9 Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)
10 Arkezia Muffo di San Sisto 2004, Fazi Battaglia (Italia)
11 Merlot 2004, Castello delle Regine (Italia)
12 Bradisismo 2003, Inama (Italia)
13 Barolo Bussia 2001, Prunotto (Italia)
14 Collio Bianco Col Disôre 2004, Russiz Superiore (Italia)
15 Wine Obsession 2001, Vignamaggio (Italia)

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