Limpida, cristallina e incolore.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di mela, pera, peperone, liquirizia, pepe verde, nocciola, mandorla, miele e nespola con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con ricordi di pera, miele e nespola.

Distillata in alambicco discontinuo a caldaiette a vapore. Maturazione in vasche d'acciaio per circa 24 mesi.