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Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006, Novaia (Italy)

Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006

Novaia (Italy)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Sweet Wine Sweet Wine Score:

Valpolicella (Veneto) Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje shows a deep ruby red color and nuances of ruby red, little transparency. The nose denotes intense, clean, pleasing and refined aromas which start with hints of blackberry, plum and dried violet followed by aromas of black cherry, blueberry, vanilla, chocolate, mace and nail polish. The mouth has good correspondence to the nose, a sweet and slightly tannic attack, however balanced by alcohol, good body, intense flavors, pleasing roundness. The finish is persistent with flavors of blackberry, plum and black cherry. Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje ages for 12 months in barrique followed by 6 months of aging in bottle.

Alcohol: 13.5%

Chocolate tarts, Wild fruit jam tarts

Suggested glass Sweet Wines 16 °C
(60 °F)
(Sweet Wines)

January 2012


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Our Readers' Reviews  


Readers' Score:  

Author Review
mirtillo
Enophile



Messages: 84
Wines: 28
Distillates: 0

Joined:
08/02/2004 21:13:45
Score:  01/25/2012 11:47:12
Un recioto piacevolissimo da bere, carico di ricche sensazioni di frutti rossi legati da fitta trama terziaria del legno, che mai stanca e che lascia pieno spazio di espressione alla mora e alla viola appassita. Bellissima scoperta durante l'evento di gennaio di diwinetaste sapientemente abbinato da Antonello Biancalana a un magnifico dessert al cacao con le more, glassato con ganache al cioccolato. Ammetto che l'abbinamento mi sembrava all'inizio azzardato, in verità questo recioto ha retto perfettamente il confronto con l'ostico cioccolato che alla fine si sono esaltati a vicenda.
Ma passiamo a questo vino. Ho trovato esattamente lo stesso stile dell'amarone di Novaia, ricco senza essere pesante, vino compiuto che invita piacevolmente a riassaggiarlo. Ci trovi la mora e la prugna, ma anche la confettura di ciliegie, e una piacevole nota di cacao, profumi che si ritrovano anche al gusto. Ottimo il finale, ottimo vino.
Carlo

Place of Tasting: Perugia




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