Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Roner

Alto Adige (Italia)


Distillati Recensiti: 5
Punteggio Medio:

Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004 Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004
Acquavite di Pere Williams Christ Reserv Extra Acquavite di Pere Williams Christ Reserv Extra
Grappa La Morbida Grappa La Morbida
Rum Alpino R74 Bianco Rum Alpino R74 Bianco
Z44 Distilled Dry Gin Z44 Distilled Dry Gin



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Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004, Roner (Italia)

Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004

Roner (Italia)

Alto Adige
Mele Gravensteiner
Acquavite di Frutta Acquavite di Frutta Punteggio:

Alto Adige Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di mela, vaniglia, caramello, tabacco, liquirizia, fico secco, miele e nocciola, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è elegante con sapori intensi, pungenza dell'alcol percettibile e che si dissolve rapidamente, ottima corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata, molto gradevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mela, fico secco, liquirizia e miele. Un distillato ben fatto. Questa acquavite è prodotta per doppia distillazione in alambicchi a bagnomaria e matura per 2 anni in barrique.

Alcol: 43% 18 °C

Numero 37, Gennaio 2006



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Acquavite di Pere Williams Christ Reserv Extra, Roner (Italia)

Acquavite di Pere Williams Christ Reserv Extra

Roner (Italia)

Alto Adige
Pere Williams-Christ
Acquavite di Frutta Acquavite di Frutta Punteggio:

Alto Adige Quest'acquavite si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di pera, acacia e anice, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa e molto piacevole, buona morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, ottima corrispondenza con il naso, molto piacevole e nota dolce equilibrata. Il finale è molto persistente con piacevoli ricordi di pera. Un'acquavite ben fatta prodotta per doppia distillazione in alambicchi a bagnomaria.

Alcol: 42% 11 °C

Numero 36, Dicembre 2005



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Grappa La Morbida, Roner (Italia)

Grappa La Morbida

Roner (Italia)

Alto Adige
Vinaccia di Moscato Bianco e Chardonnay
Grappa Grappa Punteggio:

Alto Adige Questa grappa è incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di pera, mela, pesca, banana, ginestra, rosa bianca e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e miele. Questa grappa è prodotta per doppia distillazione in alambicchi a bagnomaria.

Alcol: 40% 12 °C

Numero 37, Gennaio 2006



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Rum Alpino R74 Bianco, Roner (Italia)

Rum Alpino R74 Bianco

Roner (Italia)

Alto Adige
Melassa
Distillato Distillato Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Alto Adige
Incolore, limpido e cristallino.

Intenso, pulito e gradevole con aromi di affumicato, fico, dattero e malto, con pungenza dell'alcol percettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di affumicato, dattero e malto.

Doppia distillazione in alambicco a bagno maria di vapore.


Alcol: 52% 12 °C

Ottobre 2018



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Z44 Distilled Dry Gin, Roner (Italia)

Z44 Distilled Dry Gin

Roner (Italia)

Alto Adige
Gin distillato con estratti di erbe e pino cembro
Distillato Distillato Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Alto Adige
Incolore, limpido e cristallino.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato con aromi di ginepro, pino, menta, genziana, achillea e violetta, con pungenza dell'alcol poco percettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, secco, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ginepro, pino, menta e genziana.

Distillazione semplice in duomo di distillazione.


Alcol: 0% 13 °C

Novembre 2018


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