Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Revel Chion

Piemonte (Italia)


Distillati Recensiti: 3
Punteggio Medio:

Grappa della Serra Riserva Grappa della Serra Riserva
Grappa di Erbaluce di Caluso Grappa di Erbaluce di Caluso
Grappa di Nebbiolo di Carema Grappa di Nebbiolo di Carema



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Grappa della Serra Riserva, Revel Chion (Italia)

Grappa della Serra Riserva

Revel Chion (Italia)

Piemonte
Vinacce di Barbera, Neretto ed Erbaluce
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Piemonte Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, limpida e cristallina. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli di miele, lampone, mora, pera, vaniglia e fico secco con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di miele, fico secco e lampone. Questa grappa matura per oltre 18 mesi in botte ed è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45% 18 °C

Numero 41, Maggio 2006



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Grappa di Erbaluce di Caluso, Revel Chion (Italia)

Grappa di Erbaluce di Caluso

Revel Chion (Italia)

Piemonte
Vinacce di Erbaluce
Grappa Grappa Punteggio:

Piemonte Questa grappa è incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di mela, susina, erba falciata, nocciola e ginestra, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona morbidezza, nota dolce bilanciata. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Questa grappa è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45% 12 °C

Numero 39, Marzo 2006



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Grappa di Nebbiolo di Carema, Revel Chion (Italia)

Grappa di Nebbiolo di Carema

Revel Chion (Italia)

Piemonte
Vinacce di Nebbiolo
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Piemonte Alla vista è incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di ciliegia, prugna, violetta, rosa, liquirizia, lampone e nocciola con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Questa grappa è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45% 12 °C

Numero 40, Aprile 2006


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