Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Bonollo Umberto

Veneto (Italia)


Distillati Recensiti: 1
Punteggio Medio:

Grappa of Amarone Barrique Grappa of Amarone Barrique



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Grappa of Amarone Barrique, Bonollo Umberto (Italia)

Grappa of Amarone Barrique

Bonollo Umberto (Italia)

Veneto
Vinacce di Corvina, Molinara, Rondinella
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Veneto Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna secca, fico secco, liquirizia, anice stellato, amarena, miele, tabacco, nocciola, noce moscata, cacao e pepe bianco, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, nocciola e fico secco. Questa grappa è prodotto con doppia distillazione ed è affinata in barrique.

Alcol: 42% 18 °C

Numero 39, Marzo 2006


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