Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Bindella

Toscana (Italia)


Distillati Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Grappa di Vallocaia Grappa di Vallocaia
Grappa Oro Grappa Oro
Grappa Oro Grappa Oro
Grappa Vallocaia Grappa Vallocaia



Elenco dei Produttori (B)





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Grappa di Vallocaia, Bindella (Italia)

Grappa di Vallocaia

Bindella (Italia)

Toscana
(Distillatore: Distillerie Berta)
Vinaccia di Vino Nobile di Montepulciano
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Toscana Questa grappa si presenta limpida, cristallina e incolore. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di lampone, fragola, amarena, e violetta, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza prevalente, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di lampone e amarena. Questa grappa è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 42% 11 °C

Ottobre 2009



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Grappa Oro, Bindella (Italia)

Grappa Oro

Bindella (Italia)

Toscana
(Distillatore: Distillerie Berta)
Vinaccia di Vino Nobile di Montepulciano
Grappa Grappa Punteggio:

Toscana Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di fico secco, vaniglia, prugna secca, pralina, viola appassita, miele e cioccolato, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, miele e pralina.

Alcol: 43% 18 °C

Dicembre 2009



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Grappa Oro, Bindella (Italia)

Grappa Oro

Bindella (Italia)

Toscana
(Distillatore: Distillerie Berta)
Vinaccia di Vino Nobile di Montepulciano
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Toscana
Giallo ambra brillante, limpida e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole e raffinata con aromi di vaniglia, tabacco, fico secco, viola appassita, cioccolato, foglia di tè nero e miele con pungenza dell'alcol percettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, dolcezza percettibile, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di fico secco, cioccolato e miele.

Distillata con alambicco a caldaiette di vapore. Matura per 12 mesi in barrique.


Alcol: 43% 18 °C

Maggio 2016



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Grappa Vallocaia, Bindella (Italia)

Grappa Vallocaia

Bindella (Italia)

Toscana
(Distillatore: Distillerie Berta)
Vinaccia di Vino Nobile di Montepulciano
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Toscana
Limpida, incolore e cristallina.

Intensa, pulita e gradevole con aromi di amarena, geranio, mora, lampone, fragola e nocciola, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, percettibile dolcezza, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, lampone e mora.

Distillata con alambicco a caldaiette di vapore.


Alcol: 42% 14 °C

Marzo 2016


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