Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di ciliegia,
violetta, prugna, lampone, nocciola, mora e fragola, con pungenza
dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol
percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, ottima corrispondenza
con il naso, piacevole morbidezza, molto equilibrata. Il finale è molto
persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e mora. Questa grappa
è prodotto con doppia distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria. |