Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Indice:Il Forum del Vino: Il migliore vino bianco  Nuovo Messaggio
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maxtrek
Enofilo



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Mi piacciono molto i vini bianchi e in particolare i Sauvignon Blanc e gli Chardonnay passati in barrique. Secondo me questi sono i migliori vini bianchi. Il Sauvignon Blanc è profumato e con una piacevole freschezza, mentre lo Chardonnay passato in barrique è rotondo e pieno.
Secondo voi quali sono i migliori vini bianchi? Magari riusciamo a scoprire cose nuove...
Max
antonello
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Certamente è difficile dire quale sia il migliore vino, non solo bianco. Una questione di gusti - senza dubbio - ma anche una questione affettiva ed emotiva.
Spesso mi chiedono qual'è il migliore vino secondo me, la mia risposta - seppure da considerarsi quasi banale - è sempre la stessa: dipende con cosa lo abbiniamo!
Antonello Biancalana
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maxtrek
Enofilo



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Va bene, anche il momento e il luogo sono importanti, però credo si possa dire quale sia il vino migliore secondo un punto di vista personale e in base a l'emozione che un vino ha suscitato.
Io trovo sempre emozionanti i Sauvignon Blanc e gli Chardonnay passati in barrique e non sempre li bevo in momenti particolari!
Max
miclan
Enofilo



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Io confesso che preferisco i vini rossi, però devo anche ammettere che mi piacciono anche molti vini bianchi. Se devo esprimere la mia preferenza sui bianchi, direi Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer dei Produttori Termeno. Niente male!!
Michele Landolfi
maxnike
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a me invece vanno molto i riesling tedeschi soprattutto nella versione trocken.
Ciao a tutti
maxtrek
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maxnike ha scritto:
a me invece vanno molto i riesling tedeschi soprattutto nella versione trocken.
Ciao a tutti

Anche a me piacerebbero molto, purtroppo non riesco a trovarli facilmente, almeno non nella mia zona. Credo che i Riesling tedeschi siano i migliori in assoluto.
Max
frgen
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Ragazzi che ne dite del Muller Thurgau?
saluti
antonello
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frgen ha scritto:
Ragazzi che ne dite del Muller Thurgau?
saluti

Il Müller Thurgau è certamente un vino - e un vitigno - che andrebbe apprezzato e conosciuto meglio. A questo proposito è encomiabile lo sforzo dei produttori del Trentino che da tempo operano per la promozione dei vini prodotti con quest'uva.
Va comunque anche ricordato che se è vero che esistono tanti e buoni Müller Thurgau, ce ne sono tantissimi altri che non gli fanno certo onore, come in ogni altro vini e ogni altra uva, del resto.
Antonello Biancalana
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frgen
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Per Antonello
Facendo seguito alle tue parole, mi viene di chiederti se non sia il caso di promuovere una black-list dei vini peggiori, come si fa ( e voi, a mio parere, siete i migliori) per i vini di pregio ?
Ciao
antonello
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frgen ha scritto:
Per Antonello
Facendo seguito alle tue parole, mi viene di chiederti se non sia il caso di promuovere una black-list dei vini peggiori, come si fa ( e voi, a mio parere, siete i migliori) per i vini di pregio ?
Ciao

Diciamo che l'idea è "solleticante". Possiamo certamente pensarci, però a volte si rischia di "sparare sulla croce rossa" solo per partito preso e questo - onestamente - non mi sembra onesto.
È vero che non è tutt'oro ciò che luccica e forse questo è vero in particolare nel mondo del vino. A voi la parola!
Antonello Biancalana
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mirtillo
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A me piacciono molto i vini bianchi aromatici, come per esempio gewurztraminer (si scrive così??) e sauvignon blanc. Mi dicono che i gewurztraminer dell'Alsazia siano i migliori ma non ho mai avuto occasione di provarli. Ho invece provato alcuni gewurztraminer e sauvignon blanc dell'Alto Adige e mi sono piaciuti moltissimo.
Carlo
miclan
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Secondo me i gewurztraminer dell'Alto Adige sono fantastici! Profumati, piacevoli e con una morbidezza che incanta! Credo che in poche altre zone del mondo si producano gewurztraminer così buoni!
Michele Landolfi
myhoya
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Ciao! Tutti!

Che caldo oggi!!!
Il clima di questo periodo è caldo e umido.
Sento come Corea.
Il giorno come oggi preferisco mangiare buon gelato.
A me piace nocciola.
Se voglio mangiare gelato nocciola con il vino, quale vino sarà buono?
Avete assaggiato nocciola con vino?
maxtrek
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myhoya ha scritto:
Ciao! Tutti!

Che caldo oggi!!!
Il clima di questo periodo è caldo e umido.
Sento come Corea.
Il giorno come oggi preferisco mangiare buon gelato.
A me piace nocciola.
Se voglio mangiare gelato nocciola con il vino, quale vino sarà buono?
Avete assaggiato nocciola con vino?

Ti consiglio un abbinamento che secondo me è superlativo con il gelato alla nocciola: Brachetto d'Acqui!!!
Secondo me è il massimo con il gelato! Fammi sapere se ti è piaciuto.
Max
miclan
Enofilo



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Ottima scelta! Anche io adoro il gelato alla nocciola con il brachetto d'acqui!
Tornando ai migliori vini bianchi, recentemente ho scoperto il Blanc de Morgex et de la Salle che ho trovato eccezionale. Bella freschezza, profumi gradevoli, praticamente un mito!! Pare che la produzione di questo vino sia piuttosto difficoltosa, pertanto, a maggiore ragione si dovrebbe apprezzare!
Michele Landolfi
maxtrek
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miclan ha scritto:
Ottima scelta! Anche io adoro il gelato alla nocciola con il brachetto d'acqui!
Tornando ai migliori vini bianchi, recentemente ho scoperto il Blanc de Morgex et de la Salle che ho trovato eccezionale. Bella freschezza, profumi gradevoli, praticamente un mito!! Pare che la produzione di questo vino sia piuttosto difficoltosa, pertanto, a maggiore ragione si dovrebbe apprezzare!

A me pare che il Blanc de Morgex sia una sorta di mosca bianca. Tutti ne parlano, chi più chi meno, ma io non sono mai riuscito a trovarlo! Capisco che ne producono poco, però non posso mica andare in Valle d'Aosta per comperare una bottiglia!! Anche se ammetto sono molto curioso di provarlo...
Max
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maxtrek ha scritto:
A me pare che il Blanc de Morgex sia una sorta di mosca bianca. Tutti ne parlano, chi più chi meno, ma io non sono mai riuscito a trovarlo! Capisco che ne producono poco, però non posso mica andare in Valle d'Aosta per comperare una bottiglia!! Anche se ammetto sono molto curioso di provarlo...

Il Blanc de Morgex et de la Salle è un vino estremamente affascinante, sia perché i vigneti si trovano ad un'altitudine di circa 1.200 metri (fra i più alti d'Europa), sia per la difficoltà della vendemmia, non da ultimo per la sua bontà.
La produzione non è molto elevata con la conseguenza che è poco diffuso e reperibile. Il Blanc de Morgex si potrebbe definire un vino da intenditori e da affezionati, cioè lo devi conoscere e cercare, due condizioni che non sempre incontrano l'interesse del mercato. Personalmente apprezzo molto il Blanc de Morgex e quando lo trovo non me lo lascio sfuggire, anzi, direi che sarebbe proprio un meraviglioso vino per l'estate, e non solo...
Antonello Biancalana
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Qualche giorno fa ho assaggiato un vino bianco sardo a casa di un mio amico e mi è piaciuto molto. Si tratta del Vermentino di Gallura Canayli e mi hanno detto che ha anche un prezzo molto conveniente. Direi proprio un bel bianco per allietare le giornate calde di questa estate!
Conoscete già questo vino? Che ne pensate?
Carlo
panterarosa
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mirtillo ha scritto:
Qualche giorno fa ho assaggiato un vino bianco sardo a casa di un mio amico e mi è piaciuto molto. Si tratta del Vermentino di Gallura Canayli e mi hanno detto che ha anche un prezzo molto conveniente. Direi proprio un bel bianco per allietare le giornate calde di questa estate!
Conoscete già questo vino? Che ne pensate?

Anch'io l'ho bevuto e mi piace molto. Soprattutto apprezzo di questo vino l'eccellente rapporto qualità prezzo, un esempio che dovrebbero seguire molte altre cantine su come fare un vino buono e venduto ad un prezzo onestissimo!
Fabio B.
miclan
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mirtillo ha scritto:
Qualche giorno fa ho assaggiato un vino bianco sardo a casa di un mio amico e mi è piaciuto molto. Si tratta del Vermentino di Gallura Canayli e mi hanno detto che ha anche un prezzo molto conveniente. Direi proprio un bel bianco per allietare le giornate calde di questa estate!
Conoscete già questo vino? Che ne pensate?

Anche a me piace molto quel vino e lo considero migliore di tanti altri "blasonati" vini bianchi. E soprattutto sono d'accordo sul prezzo onesto che decisamente fa onore sia al produttore che alla qualità di questo vino.
Michele Landolfi
gilberto65
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Anch'io promuovo a pieni voti il Vermentino di Gallura Canayli. Ottimo vino e soprattutto venduto ad un prezzo conveniente e onesto.
Gilberto
maxtrek
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gilberto65 ha scritto:
Anch'io promuovo a pieni voti il Vermentino di Gallura Canayli. Ottimo vino e soprattutto venduto ad un prezzo conveniente e onesto.

Accidenti! Tutti questi complimenti su questo vino hanno suscitato una grande curiosità! Io non l'ho mai provato però mi avete fatto venire una curiosità enorme! La prossima volta che vado in enoteca spero di trovarlo così potrò dire la mia!
Max
mirtillo
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maxtrek ha scritto:
Accidenti! Tutti questi complimenti su questo vino hanno suscitato una grande curiosità! Io non l'ho mai provato però mi avete fatto venire una curiosità enorme! La prossima volta che vado in enoteca spero di trovarlo così potrò dire la mia!

Secondo me questo Vermentino è fatto veramente bene. Profumato, fresco e con una buona persistenza, forse il milgiore Vermentino di Gallura che abbia mai assaggiato.
Carlo
panterarosa
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Parlando di Vermentino di Sardegna, a me è piaciuto molto anche quello prodotto da Ferruccio Deiana, il Donnikalia. Non è male nemmeno quello prodotto da Santadi, il Cala Silente.
Fabio B.
miclan
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A me non dispiace affatto il Vermentino di Sardegna, tuttavia mi piace anche quello prodotto in Liguria. Parlando di Liguria un altro vino che andrebbe conosciuto meglio è il Pigato: fresco, gradevole e profumato, insomma non mi dispiace.
Michele Landolfi
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miclan ha scritto:
A me non dispiace affatto il Vermentino di Sardegna, tuttavia mi piace anche quello prodotto in Liguria. Parlando di Liguria un altro vino che andrebbe conosciuto meglio è il Pigato: fresco, gradevole e profumato, insomma non mi dispiace.

La Liguria è certamente una zona interessante per i vini, anche per quelli bianchi. Il Pigato è probabilmente il più celebre vino bianco della Liguria, tuttavia mi piace ricordare anche il Cinque Terre (prodotto con le uve Bosco, Vermentino e Albarola) lodevole anche per le condizioni di vendemmia non certo semplici. Senza nulla togliere al Pigato, ovviamente, che rimane comunque un piacevole vino bianco e che ben si accompagna con l'ottima cucina Ligure e in particolare con quella di pesce.
Antonello Biancalana
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miclan ha scritto:
A me non dispiace affatto il Vermentino di Sardegna, tuttavia mi piace anche quello prodotto in Liguria. Parlando di Liguria un altro vino che andrebbe conosciuto meglio è il Pigato: fresco, gradevole e profumato, insomma non mi dispiace.

Ho sempre sentito parlare bene del Pigato ligure ma non ho mai avuto occasione di assaggiarlo, anzi mi sembra anche un vino difficile da trovare! Non che l'abbia cercato con impegno, però, almeno dalle mie parti, non l'ho mai visto in vendita.
Max
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maxtrek ha scritto:
Ho sempre sentito parlare bene del Pigato ligure ma non ho mai avuto occasione di assaggiarlo, anzi mi sembra anche un vino difficile da trovare! Non che l'abbia cercato con impegno, però, almeno dalle mie parti, non l'ho mai visto in vendita.

Io lo trovo abbastanza facilmente, anzi, credo sia il vino bianco Ligure più facile da trovare! Secondo me è più difficile trovare il Cinque Terre (per non parlare dello Sciacchetrà!). Magari puoi cercarlo in una buona enoteca, in fondo è un classico dell'enologia Ligure.
Michele Landolfi
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miclan ha scritto:
Io lo trovo abbastanza facilmente, anzi, credo sia il vino bianco Ligure più facile da trovare! Secondo me è più difficile trovare il Cinque Terre (per non parlare dello Sciacchetrà!). Magari puoi cercarlo in una buona enoteca, in fondo è un classico dell'enologia Ligure.

Non so se quello che sto per dire farà arrabbiare qualcuno, ma personalmente ho provato sia il Pigato ligure che il Cinque Terre e secondo il mio modesto parere, preferisco il Cinque Terre!
Lo Sciacchetrà mi sembra un vino di cui si parla tanto ma che è praticamente difficile da trovare. Ho sempre sentito parlare molto bene di questo vino ma non sono mai riuscito ad assaggiarlo, purtroppo!!
Gilberto
mirtillo
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gilberto65 ha scritto:
Non so se quello che sto per dire farà arrabbiare qualcuno, ma personalmente ho provato sia il Pigato ligure che il Cinque Terre e secondo il mio modesto parere, preferisco il Cinque Terre!
Lo Sciacchetrà mi sembra un vino di cui si parla tanto ma che è praticamente difficile da trovare. Ho sempre sentito parlare molto bene di questo vino ma non sono mai riuscito ad assaggiarlo, purtroppo!!

Il Cinque Terre l'ho assaggiato anch'io e mi è piaciuto mentre non ho mai assaggiato il Pigato, anche se ne ho sentito parlare molto. Spostandoci un po' più a nord della Liguria e arrivando in Piemonte, due vini bianchi Piemontesi che non mi dispiacciono sono il Gavi e la Favorita. Credo il Gavi sia più famoso della Favorita, eppure anche la Favorita è ottima e mi piacciono molto i suoi aromi.
Carlo
bobby
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E' molto difficile, anzi direi impossibile dire : questo è il migliore vino bianco. Sono tanti i vini buonissimi, e poi quando credi di avere bevuto il migliorein assoluto della tua vita, ne assaggi uno che non ti fa rimpiangere il precedente . E' una questione di gusti personali : a me personalmente non piacciono i vini bianchi barricati 100%, ma solo quelli in cui il passaggio in barrique del 15/20% della massa, ha conferito piu' complessità . Comunque per citarne qualcuno ricordo : gewurztraminer Brental ; vermentino Cherchi Boghes ; Sauvignon Livon " Valbuins " ; Sauvignon Maso Furli ; Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi : Accadia ; Zannotti ; Umani Ronchi ; La Vite ; Marotti Campi.
Sicuramente ne ho scordati molti, e questo per dimostrare che , secondo me , non c'è il vino bianco migliore, ma ci sono tanti vini bianchi ottimi .
Prosit a tutti con i magnifici vini bianchi Italiani
Roberto
bobby3333
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mirtillo ha scritto:
Il Cinque Terre l'ho assaggiato anch'io e mi è piaciuto mentre non ho mai assaggiato il Pigato, anche se ne ho sentito parlare molto. Spostandoci un po' più a nord della Liguria e arrivando in Piemonte, due vini bianchi Piemontesi che non mi dispiacciono sono il Gavi e la Favorita. Credo il Gavi sia più famoso della Favorita, eppure anche la Favorita è ottima e mi piacciono molto i suoi aromi.

La Favorita è una di quelle uve bianche Piemontesi che andrebbero riscoperte e meglio apprezzate. Personalmente considero la Favorita piuttosto interessante dal punto di vista organolettico ed è un vero peccato che solamente pochi produttori si stiano dedicando a quest'uva.
Antonello Biancalana
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bobby ha scritto:
E' molto difficile, anzi direi impossibile dire : questo è il migliore vino bianco. Sono tanti i vini buonissimi, e poi quando credi di avere bevuto il migliore in assoluto della tua vita, ne assaggi uno che non ti fa rimpiangere il precedente.

Questo è anche il bello del vino, non credi? Per fortuna ce ne sono così tanti da scegliere e da provare che in effetti dire quale sia il migliore non è semplice.

bobby ha scritto:
Prosit a tutti con i magnifici vini bianchi ItalianiRoberto

Mi associo a questo motto! Del resto nel nostro paese la scelta non manca e quindi, viva i vini bianchi Italiani!
Max
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bobby ha scritto:
E' una questione di gusti personali : a me personalmente non piacciono i vini bianchi barricati 100%, ma solo quelli in cui il passaggio in barrique del 15/20% della massa, ha conferito piu' complessità .

A questo proposito, mi piacerebbe ricordare che anche l'apporto del legno, innegabilmente utile e prezioso per molti vini, contribuisce all'equilibrio che è - e rimane - uno dei fattori fondamentali che costituiscono la qualità. Un buon equilibrio significa anche una migliore piacevolezza del vino, un principio che si estende innegabilmente anche ad altri aspetti che coinvolgono i sensi.

bobby ha scritto:
Prosit a tutti con i magnifici vini bianchi Italiani

E la scelta non manca! Anche se, è bene ammetterlo, la qualità dei vini bianchi Italiani ha fatto passi da gigante negli ultimi 10-15 anni, quindi è bene approfittarne!
Antonello Biancalana
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In effetti, come dice Roberto (che saluto visto che è si è unito da poco alle nostre discussioni enologiche) è piuttosto difficile stabilire quale sia il vino migliore. Secondo me il vino migliore è quello che ti regala un'emozione in un momento particolare, qualcosa che, credo, non abbia prezzo.
Però è vero che esistono vini migliori di altri dal punto di vista puramente "tecnico" e probabilmente quando si intende il vino migliore ci si riferisce a quel vino (o quei vini) che sono fatti meglio dal punto di vista tecnico e organolettico.
Concordo comunque che in Italia abbiamo eccellenti vini bianchi e pertanto possiamo ritenerci fortunati!!
Michele Landolfi
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miclan ha scritto:
In effetti, come dice Roberto (che saluto visto che è si è unito da poco alle nostre discussioni enologiche) è piuttosto difficile stabilire quale sia il vino migliore. Secondo me il vino migliore è quello che ti regala un'emozione in un momento particolare, qualcosa che, credo, non abbia prezzo.

In effetti questo "dilemma" - come tanti altri - sono di difficile soluzione proprio a causa dei tanti fattori - forse troppi - che si dovrebbero tenere in considerazione. Ogni vino ha una sua storia e una sua personalità che si adatta alle diverse circostanze e che in quel momento e in quel frangente è certamente il migliore, o almeno, uno dei migliori.

miclan ha scritto:
Però è vero che esistono vini migliori di altri dal punto di vista puramente "tecnico" e probabilmente quando si intende il vino migliore ci si riferisce a quel vino (o quei vini) che sono fatti meglio dal punto di vista tecnico e organolettico.

Per fortuna è così. Il vino ha il pregio di riflettere le caratteristiche uniche ed essenziali del luogo, delle tradizioni e dell'interpretazione delle persone che lo producono. Se non fosse così, il vino avrebbe un fascino decisamente inferiore a quello che gli rionosciamo e bevuto un vino - uno dei tanti - si sarebbero bevuti tutti, senza emozioni e senza sorprese.

miclan ha scritto:
Concordo comunque che in Italia abbiamo eccellenti vini bianchi e pertanto possiamo ritenerci fortunati!!

In Italia, è vero, abbiamo tanti belli e buoni vini, ma non ci dimentichiamo che non siamo soli a questo mondo e che esistono tanti altri paesi vinicoli capaci di produrre cose altrettanto ottime ed emozionanti. Viva il vino Italiano - certamente sì - ma viva anche il buon vino, in generale e da ogni luogo esso provenga.
Antonello Biancalana
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beone
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sono daccordo.
Il vino migliore in assoluto è quello che ti emoziona, che ti lascia la voglia di ripetere l'esperienza.
Per me un bicchiere di tokaj ungherese o un Ben Ryè sono esperienze divine.
Ma anche un buo prosecco al momento giusto.
panterarosa
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beone ha scritto:
sono daccordo.
Il vino migliore in assoluto è quello che ti emoziona, che ti lascia la voglia di ripetere l'esperienza.
Per me un bicchiere di tokaj ungherese o un Ben Ryè sono esperienze divine.
Ma anche un buo prosecco al momento giusto.

Condivido pienamente con te anche se non ho mai avuto l'occasione di assaggiare il Tokaj Ungherese o il Ben Ryè. Quando assaggi un vino e dopo l'ultimo sorso ti viene voglia di berne ancora è, secondo me, un gran bel segno perché vuole dire che ti sta comunicando un'emozione che è parte di quel momento e di quella circostanza.
Magari scopri un vino che non ti è piaciuto, bevuto in altre situazioni ti piace tantissimo! A me è accaduto più di una volta.
Fabio B.
gilberto65
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panterarosa ha scritto:
Condivido pienamente con te anche se non ho mai avuto l'occasione di assaggiare il Tokaj Ungherese o il Ben Ryè. Quando assaggi un vino e dopo l'ultimo sorso ti viene voglia di berne ancora è, secondo me, un gran bel segno perché vuole dire che ti sta comunicando un'emozione che è parte di quel momento e di quella circostanza.
Magari scopri un vino che non ti è piaciuto, bevuto in altre situazioni ti piace tantissimo! A me è accaduto più di una volta.

Anche a me è capitata la stessa cosa. Spesso alcuni vini mi piacciono di più la seconda volta che li assaggio, non intendo al secondo bicchiere, ma proprio in un'altra circostanza. Un mio amico - che si ritiene esperto - mi ha detto che questo può essere normale perché spesso si trovano differenze anche enormi fra una bottiglia e un'altra dello stesso vino anche della stessa annata. Mi sembra un po' strano, però lui dice che è così. Secondo me conta anche lo stato d'animo che hai quando assaggi un vino e la compagnia di quel momento.
Gilberto
mirtillo
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Recentemente ho assaggiato un Cortese del Monferrato e mi è piaciuto molto. Purtroppo non ricordo il nome della cantina, però ho apprezzato la freschezza e la piacevolezza degli aromi. Qualcuno mi sa dire qualcosa in più sul Cortese?
Carlo
carbio
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Penso non si debbano confondere la qualità dei vini e la loro piacevolezza, in quanto è anche possibile che un vino ben fatto possa non piacere (così come un piatto).
Ciò che ciascuno di noi ricerca in un bicchiere di vino è quantomai personale e riflette - ovviamente - le proprie soggettività e le proprie esperienze.
Sono d'accordo con tutti gli amici che legano la piacevolezza del vino con il piatto in abbinamento, un matrimonio indissolubile! Pensate che esperienza verrebbe fuori dall'accoppiamento di un Sassicaia con un caciucco alla livornese...................!!
A presto!
Marco
abramo
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Quota  Inviato: 23/07/2006 10:44:01 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Buongiorno a tutti sono un nuovo utente. Complimenti per il vostro forum.

Volevo chiedervi cosa ne pensate del Chenin blanc. Ogni anno facciamo il vino insieme con un mio vicino e quest'anno vorremmo provare a produrre un pò di chenin blanc. Qualcuno di voi ci ha già provato? Ci sono degli accorgimenti particolari da seguire?

Shalom
69sabrina
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Quota  Inviato: 02/10/2006 19:40:08 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
E' davvero una difficile risposta...
...ce ne sono molti in circolazione...
...cmq devo ammettere (secondo gusti personali) che il migliore per me rimane il Greco di Tufo che conserva un certo grado di acidità molto piacevole...
...soprattutto se bevuto giovane.
Tra i vari "Greco" poi non ne parliamo...
...ce ne sono alcuni davvero interessanti:
- Devon ( Caggiano )
- Cicogna ( Ferrara )
- Selvetelle ( Centrella )

Un saluto a tutti

Sabry
Sabrina R.
ciaoleo_ts
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Quota  Inviato: 22/07/2008 22:18:33 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Per me sicuramente il vermentino Capichera 06..
furia
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Quota  Inviato: 03/08/2008 13:58:22 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Probabilmente i migliori bianchi sono i verdicchio (Jesi e Matelica). tre cantine su tutte: Fattoria San Lorenzo, Bucci e Collestefano
ciaoleo_ts
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Quota  Inviato: 13/08/2008 22:21:39 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
..e aggiungerei Tenuta di Tavignano alla tua lista..
giuseppe cascio
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Quota  Inviato: 23/11/2008 18:45:07 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
ciao
vi consiglio di fare attenzione nel dare giudizi soggettivi e non oggettivi quando si parla di cibo e ancor piu' di vino
i vini vengono prodotti in territori anche completamente diversi quindi uno chardonnay puo' essere buono o eccezionale o mediocre e non solo perche' e chardonnay e buono
oltretutto in italia ci sono talmente tante cultivar che difficilmente basterebbe una vita per conoscerli tutti
quindi bevete con rispetto e curiosita' sopratutto bevete sempre vini diversi e tra 10 anni riprendiami il discorso.ciao
giuseppe cascio
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Quota  Inviato: 23/11/2008 18:48:01 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Avete mai provato un CARRICANTE IN PUREZZA DI ALTA QUOTA MAGARI dopo 4 o 5 anni di bottiglia?
gipoc
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Quota  Modificato: 05/12/2008 15:39:24 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Sono entusiasta del Vermentino prodotto nei Colli di Luni.
Ha profumo intenso, è fresco e armanico con bilanciata sapidità.
Alla salute.

Guido di http://vinofaidate.com
Après-ski81
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Quota  Inviato: 14/04/2010 13:55:41 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
I vini bianchi sono in assoluto i miei preferiti.

Vista la vicinanza, conosco e apprezzo molto le produzioni del Friuli Venezia Giulia e Alto Adige.

Vi cito alcune delle etichette che mi hanno impressionato positivamente:

Eisacktaler Sylvaner Prepositus Abbazia di Novacella (BZ)
Sauvignon Blanc Ronco delle Mele Venica & Venica (GO)
Doi Raps Russolo S.Quirino (PN)
Vinnae Jermann (GO)
Vermentino Dettori Bianco (SS) (non proprio Triveneto come vino... )

Spero di trovare qualche utente che condivide le stesse passioni...

Saluto

A.
MADPAS
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Quota  Inviato: 16/09/2010 09:19:45 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
per me sicuramente il vermentino come bianco e taurasi come rosso.
li ho acquistati su un sito davvero ben fornito e con ottimi prezzi (non so se posso scrivere il nome del sito ma se scivete '' selezione vini grappe e idee regalo ''su google dovreste trovarlo facilmente) e me ne sono innamorata.

il vermentino lo trovo morbido ed ha un sapore fruttato molto intenso e persistente, inoltre servito freddo sui 10° è davvero uno spettacolo.

Il taurasi è davvero forte e deciso come sapore ma sulla carne alla brace è unico.( costa pure tanto ma sempre meno dell'amarone.).
Beppe_rossi
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Quota  Modificato: 09/03/2011 16:21:15 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Io vi consiglio il Prosecco Extra Dry Pinturicchio ottimo sia come aperitivo che durante i pasti.
roberto90
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Quota  Modificato: 08/10/2011 09:51:14 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
ma nessuno ha parlato del vermentino di sardegna come mai??? io adoro questo vino bianco sardo.
soprattutto quello della cantina sella e mosca.
SALICE SALENTINO
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Quota  Inviato: 17/11/2011 13:13:14 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
Secondo me un ottimo bianco è il Clemens casale Machese 2009. Da provare per credere...un saluto a tutti
mark74
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Quota  Modificato: 12/02/2012 10:21:21 GMT Messaggio PrecedenteMessaggio SuccessivoInizio Pagina
secondo me a prescindere da cosa lo abbiniamo,,i vini piu buoni compresi quelli bianchi sono quelli che ti suscitano emozioni particolari e tra questi senza dubbio c sono quelli a base di vitigni cosiddetti aromatici o semiaromatici tra cui vorrei ricordare il gewurztraminer e sauvignon della 'alto adige non necessariamente barriccati...i vini bianchi vanno bevuti con tutta la loro freschezza....un saluti a tutti
redima
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Quota  Inviato: 15/05/2014 08:37:05 GMT Messaggio PrecedenteInizio Pagina
Buongiorno a tutti,
sono d'accordissimo con mark74. Sono un'amante dei vini bianchi bianchi e anche a me piacciono molto con un marcato retrogusto aromatico. Ad esempio l'aroma fruttato del Gewurztraminer mi fai impazzire. L'altro giorno ne ho assaggiato uno di una cantina che si chiama Prà del Re che è delle mie zone (Pordenone) e mi sono innamorato. Voi che magari siete piu esperti di me sapreste consigliarmi qualche altro vino bianco fresco e con retrogusto aromatico?

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26/04/2019 04:28:56 GMT


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