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Indice:Le Vostre Degustazioni: Pinot Nero (vinificazione in rosso)  Nuovo Messaggio
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ciro
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17/08/2006 14:49:06 GMT
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Salve qui riporto ogni degustazione per, spero, un bel viaggio nel mondo di questo elegante vitigno.
Pinot Nero
D.O.C. Sudtirol – Alto Adige
HOFSTATTER MECZAN 2005 13.50% Vol. Costo ???
All’aspetto si presenta limpido con buona trasparenza, con un rosso rubino dai riflessi tendenti a granato; consistente presenta una buona intensità con evidenti note di frutti di bosco, una lieve nota di tabacco e vaniglia. l’alcool risulta ben amalgamato. Indubbiamente fine all’olfatto conserva le caratteristiche anche al palato presentandosi secco, caldo e abbastanza morbido; abbastanza fresco, poco sapido, giustamente tannico anche se il tannino non è molto elegante. Un po’ deludente, sotto l’aspetto della persistenza gusto-olfattiva . In sostanza un vino pronto, abbastanza equilibrato ed altrettanto armonico.

Pinot Nero
D.O.C. Sudtirol – Alto Adige
KELLEREI CANTINA TERLAN/O 2004 12.50% Vol. - Costo 5-7 Euro -
Limpido ed abbastanza trasparente, mantiene l’aspetto varietale: rosso rubino con riflessi granati abbastanza consistente. Colpisce subito in punta alcolica mal omogenizzata, che trasporta all’olfatto sentori di frutti rossi non particolarmente maturi, su delle sensazioni di te verde. Abbastanza fine Al palato risulta poco equilibrato con una prevalenza a favore delle componenti dure: poco elegante il tannino. Mentre l’intensità risulta accettabile, poco soddisfacente è la persistenza, che cadendo subito, lascia solo una sensazione pseudo-calorica ed un retrogusto amarognolo.
Apparirebbe Quindi poco equilibrato e poco armonico anche se pronto.

Pinot Nero
D.O.C. Vallè d’Aoste
LES CRETES VIGNE LA TOUR 2004 13% Vol. - Costo 9 Euro –
Colore rosso rubino, con riflessi granata, appare limpido ed abbastanza consistente, tipica la sua trasparenza. Al naso è intenso, ma non particolarmente complesso, su tutto spiccano sentori di frutti di bosco e frutta a bacca rossa matura, su un fondo varietale dolce. Benchè la temperatura di servizio sia comunque elevata (25°c) la qualità appare fine e la nota alcolica, benchè pronunciata è ben amalgamata. Secco, caldo e morbido al palato si presenta come abbastanza tannico e mai invasivo. Nella media la freschezza e la sapidità, con una leggera prevalenza della prima. E’ un vino di corpo e ben equilibrato, alla bocca mantiene le caratteristiche di intensità evidenziate all’olfatto, ma manca di persistenza, anche se il finale appare elegante. Un vino pronto ed abbastanza armonico. Ben fatto, anche se non entusiasma.
Ciro iengo
ciro
Utente



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Quota  Inviato: 08/11/2006 06:50:58 GMT Messaggio PrecedenteInizio Pagina
Nuova degustazione.....
Pinot Nero
D.O.C. Colli Orientali del Friuli
PINOT NERO, RONCHI SAN GIUSEPPE 2005 13% Vol. - Costo 7 Euro –
Colore rosso rubino, con riflessi violacei, appare limpido ed abbastanza consistente; nel bicchiere scivola veloce sulle pareti, con “archetti” appena pronunciati. Al naso è abbastanza intenso, ma poco complesso, lascia perplessi la forte impronta di vegetale che domina su frutti rossi non maturi.Tuttavia la vena alcolica non è irruenta. Secco, caldo ed appena, “abbastanza morbido”, presenta un evidente squilibrio nelle sue componenti dure: Poco fresco, cun un tannino ancora scomposto e giovane, evidente nel finale, si presenta abbastanza sapido e di struttuta non adeguata, seppur di corpo. Abbastanza intenso e poco persistente, non colpisce per la sua armonia. Giovane e poco armonico.
N.B. Ho contattato il produttore via mail esprimendo le mie perplessità, ma non ho avuto risposta di alcun genere.
Ciro iengo

Indice:Le Vostre Degustazioni: Pinot Nero (vinificazione in rosso)  Nuovo Messaggio

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19/07/2019 12:00:38 GMT


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