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Indice:Le Vostre Degustazioni: Il Trebbiano Spoletino

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alessio

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Ho avuto il piacere di provare il trebbiano spoletino, un uvaggio di cui mi avevano parlato dicendomi appunto che il nome "trebbiano" è improprio... nel senso che come uva è molto più simile ad un graco.. io non sono un esperto ovviamente, però devo dire che è ottimo.
Mi hanno anche detto che si trattava di un uva di cui si parla in non so quale documento del 1500 e che è stata recentemente riscoperta... se ne capete di più vi pregherei di compartire il vostro sapere!!

gilberto65

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Trebbiano Spoletino?? Mai sentito nominare! Magari sarà una delle tante interpretazioni del Trebbiano Toscano, visto che parliamo di Umbria, potrebbe anche essere. Del resto anche a Orvieto il Trebbiano Toscano lo chiamano Procanico. Per curiosità, da chi è prodotto questo Trebbiano Spoletino? Gilberto

alessio

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è prodotto dalla cantina Perticaia, è da poco uscito in commercio ma è sicuramente da provare, non credo sia il trebbiano toscano ma tutto è possibile!! Anche il trebbiano toscano è in qualche modo simile ad un greco??

maxtrek

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Il trebbiano toscano non appartiene in nessun modo alla famiglia delle uve "greche". Personalmente non sono un estimatore del trebbiano toscano e dei trebbiani in genere, quindi un trebbiano definito "ottimo" sarebbe una grande scoperta! Max

alessio

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Inviato: 25/11/2007 22:56:18 GMT

Salve a tutti,
volevo dirvi che ho avuto il piacere di degustare ancora il Trebbiano Spoletino di Perticaia insieme ad una persona che ... un pò come tutti voi... ne sa molto più di me sui vini!
Degustazione alla cieca.... ha inquadrato a grandi linee la zona geografica... ha sentito " la collina"..... mi ha detto ...sarei tentato di dire che è un trebbiano ( dal profumo) ..ma non mi convince!
Poi ha detto ..per un attimo ho pensato che fosse un verdicchio... poi assaggiandolo ha detto no.... infine è rimasto un pò perplesso.
Quindi gli ho detto che era il Trebbiano Spoletino.... ne è rimasto stupito... poi ha detto che è un buon vino, è stato vinificato abbastanza bene anche se potrebbe dare di più.... ha detto che si sono aiutati molto con i lieviti e che è un postmaturem...o giù di li!!
Scusate se ho parlato praticamente in terza persona... scusate anche se non mi sono espresso in termini tecnici tradendo indubbiamente la mia incompetenza... vorrei delle altre inpressioni su questo vino ...qualcuno lo ha provato??

panterarosa

Enofilo

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Inviato: 27/11/2007 05:41:53 GMT

Mai sentito parlare di questo trebbiano spoletino però mi incuriosisce. Mi chiedo come si possa sentire la collina in un vino (infatti io non sono così esperto...) ma anche riconoscere un'uva solo assaggiando il vino. Troppo avanti per me!
Cosa vuoi dire con si sono aiutati molto con i lieviti? E cosa vuol dire che è un postmaturem??
Ultima informazione: quanto costa una bottiglia di questo vino?

Fabio B.

alessio

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Inviato: 27/11/2007 09:05:21 GMT

é troppo avanti anche per me.... penso propio che dovremmo studiare di più !

Infatti l'unica domanda a cui posso rispondere è l'ultima... costa all'incirca
€ 6,00 più iva, teniamo presente che esistono solo due cantine che producono questo vino e non da molto tempo!
Tra l'altro dicono che somigli al Pecorino.... non saprei perche non lo ho mai assaggiato!
Speriamo che qualcuno si muova a compassione e ci illumini su gli altri quesiti...

mirtillo

Enofilo

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Inviato: 27/11/2007 13:30:35 GMT

Sei euro più iva, quindi circa 7.50 euro. Se è un vino buono come dici e riesco a trovarlo penso che lo proverò.
Non conosco questo trebbiano spoletino ma se dicono che è simile al pecorino, dovrebbe piacermi senz'altro.
Una piccola polemica: non è che magari a Spoleto (perché immagino venga da Spoleto) chiamano così l'uva Pecorino? O magari si tratta veramente di un'uva autoctona?
Alessio illuminaci!

Carlo

alessio

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Inviato: 28/11/2007 21:17:38 GMT

..é un'uva autoctona, il grappolo è unico ed inconfondibile, completamente diverso dal grappolo del Pecorino.
E' un grappolo cilindrico con alla base due appendici che si divaricano; non si conosce un'altra varietà con un grappolo simile.
Nell'azienda Perticaia ci sono delle foto dei grappoli e sono a disposizione per mostrarle a chiunque sia interessato.
Come vedete mi sono documentato... direttamente alla fonte!

steno

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Se non hai provato quello di CANTINA NOVELLI non conosci il Trebbiano Spoletino... Gli prende 3 giri agli altri. Poi sono gli unici che hanno un progetto vero con l'Università di Milano oltre ad avere la Cantina più bella del centro italia. Ne parla spesso anche sorzone in TV, possibile? firmo..che te firmo? che vuol dire firma???

furia

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Il trebbiano spoletino lo producono attualmente 3 cantine:novelli, tabarrini e spoleto ducale, non perticaia!! Il migliore è di tabarrini. Assomiglia al pecorino, ho da parte alcune bottiglie del 2005 per vedere se ha una qualche possibilità di invecchiamento.

maxtrek

Enofilo

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Ho recentemente assaggiato il trebbiano spoletino di Perticaia e l'ho trovato buono, non il massimo, ma interessante. Ho invece assaggiato il trebbiano spoletino di Tabarrini (Adarmando, mi pare) e mi sembra al top!! Ottimo bianco lo consiglio a tutti! Max

Indice:Le Vostre Degustazioni: Il Trebbiano Spoletino

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