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  Vecchia Grappa di Prosecco Barricata 8 Annate, Andrea Da Ponte (Italia)

Vecchia Grappa di Prosecco Barricata 8 Annate

Andrea Da Ponte (Italia)

Veneto
Vinacce di Prosecco
Grappa Grappa Punteggio: ✧✧✧✧

Veneto Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di vaniglia, tabacco, pera, mela, liquirizia, torba affumicata e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di miele, torba affumicata e liquirizia. Questa grappa è prodotta da 8 annate diverse, maturate da 4 a 12 anni in barrique, ed è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria.

Alcol: 42% 18 °C

Numero 41, Maggio 2006


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