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  Distillato di Birra 2.1, Sibona (Italia)

Distillato di Birra 2.1

Sibona (Italia)

Piemonte
Birra doppio malto artigianale non filtrata
Distillato Distillato Punteggio: ✧✧✧✧✧

Piemonte
Limpida e cristallina, giallo paglierino pallido.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante con aromi di malto, caramello, luppolo, biancospino, gelsomino, pesca, mela, scorza d'agrume, susina e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol quasi impercettibile e che tende a dissolversi rapidamente, dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di malto, pesca, mela e caramello.

Distillazione discontinua in alambicco a bagnomaria.


Alcol: 38% 18 °C

Aprile 2022


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