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  Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004, Roner (Italia)

Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004

Roner (Italia)

Alto Adige
Mele Gravensteiner
Acquavite di Frutta Acquavite di Frutta Punteggio: ✧✧✧✧✧

Alto Adige Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di mela, vaniglia, caramello, tabacco, liquirizia, fico secco, miele e nocciola, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è elegante con sapori intensi, pungenza dell'alcol percettibile e che si dissolve rapidamente, ottima corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata, molto gradevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mela, fico secco, liquirizia e miele. Un distillato ben fatto. Questa acquavite è prodotta per doppia distillazione in alambicchi a bagnomaria e matura per 2 anni in barrique.

Alcol: 43% 18 °C

Numero 37, Gennaio 2006


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