Barbaresco Cottà 2001

Sottimano (Italia)

Uve: Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio:

Questo Barbaresco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, liquirizia, tabacco, vaniglia, macis, mentolo e accenni di caffè e cacao. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e con piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è molto persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena e prugna. Un vino ben fatto. Barbaresco Cottà matura per 18-20 mesi in barrique.
Alcol: 14,5%
Abbinamento: Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 18° C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)
Numero 22, Settembre 2004