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Franciacorta Dosage Zero Monogram 2011, Castel Faglia (Italia)

Franciacorta Dosage Zero Monogram 2011

Castel Faglia (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Franciacorta (Lombardia)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, crosta di pane e susina seguite da aromi di banana matura, agrumi, nocciola, pompelmo, biancospino, lievito, burro, miele e minerale.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, crosta di pane e susina.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2017


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