Champagne Cuvée Royale Brut Rosé
Joseph Perrier (Francia)
(Champagne)
Pinot Nero (75%), Chardonnay (25%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Champagne si presenta con un colore rosa salmone brillante e
sfumature di rosa buccia di cipolla, trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di lampone, lievito e mandarino seguite
da aromi di ciliegia, banana, fragola, crosta di pane e rosa. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente,
comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di mandarino, ciliegia e lampone. Questo Champagne
matura in bottiglia sui propri lieviti per 3 anni.
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Alcol: 12%
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Pasta e risotti con pesce, Pesce alla griglia, Pesce stufato, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 25, Dicembre 2004 |
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