Chianti Classico Peppoli 2001
Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese (90%), Merlot, Syrah (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, liquirizia e
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e
prugna. Questo Chianti matura in botte per 9 mesi.
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Alcol: 13%
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Carne alla griglia, Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2004 |
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