Villa Antinori 2001
(Toscana)
Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%), Syrah (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mirtillo
seguite da aromi di prugna, viola appassita, vaniglia, pepe bianco,
liquirizia, eucalipto e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo,
sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di
mirtillo e amarena. Questo vino matura in botte per 12 mesi a cui seguono 8
mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2004 |
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