Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di mela e banana seguite da aromi di
acacia, lievito, crosta di pane, nocciola, pera e pompelmo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di banana, mela e pera. Questo Franciacorta matura
sui propri lieviti per 30 mesi.
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