Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e
fragola seguite da aromi di violetta, prugna, liquirizia, ciclamino e un
accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con
ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Valtellina Giupa matura in botte.
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