Cerasuolo di Vittoria 2003
Cerasuolo di Vittoria (Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e ciclamino seguite
da aromi di lampone, mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura
in vasche d'acciaio.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Carne saltata, Carne alla griglia
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Calice consigliato |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Aprile 2005 |
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