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Cajo 2003, Terre de' Trinci (Italia)

Cajo 2003

Terre de' Trinci (Italia)

(Umbria)
Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, liquirizia e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Cajo matura per 6 mesi in botte.

Alcol: 12,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 30, Maggio 2005


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