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Valpolicella Classico Superiore Capitel dei Nicalò 2000, Tedeschi (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Capitel dei Nicalò 2000

Tedeschi (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (30%), Corvinone (30%), Rondinella (30%), Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Il vino si presenta con un colore rosso rubino senza cedimenti, abbastanza trasparente. Al naso rivela una piacevole e pulita composizione olfattiva, in prevalenza di frutta, con intensi e buoni aromi di amarena, confettura di prugne, lampone, mirtillo, vaniglia e violetta con un lieve tocco di mentolo. In bocca denota un eccellente equilibrio e un ottima corrispondenza al naso, con buoni e intensi sapori e tannini piacevoli ben bilanciati dall'alcol. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena e prugna. Questo vino è prodotto con macerazione sulle bucce e fermentazione per 14 giorni a cui seguono affinamenti in botte per 18-24 mesi e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2003


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