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  Trentino Cabernet Grener 2001, Dorigati (Italia)

Trentino Cabernet Grener 2001

Dorigati (Italia)

Trentino (Trentino)
Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (30%), Carmenère (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, lampone e prugna seguite da aromi di mirtillo, ribes, peperone, pepe nero, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e buona morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Grener matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2005


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