Montalperti 2001
(Marche)
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature
di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità
con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
gelsomino, mela e susina seguite da aromi di agrumi, banana, ananas,
biancospino, ginestra e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di susina e mela. Montalperti fermenta e matura per 4-5 mesi in
barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Stufati di pesce con funghi, Pesce arrosto, Paste ripiene, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 32, Estate 2005 |
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