Marsala Vergine Riserva del Centenario 1980

Carlo Pellegrino (Italia)

Grillo, Catarratto
Vino Fortificato/Liquoroso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo Marsala si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di rancio, fico secco e marmellata d'arance seguite da aromi di dattero, etereo, liquirizia, fungo porcino, miele, noce, vaniglia, smalto, caffè e cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco alcolico e apprezzabile freschezza, piacevole morbidezza, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, mandorla e caffè. Un vino ben fatto. Questo Marsala matura in botti di rovere.
Alcol: 19%
Formaggi stagionati e piccanti, Dolci di mandorle
Calice consigliato	14 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Numero 33, Settembre 2005