Questo Gattinara si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, rosa e lampone seguite da aromi di confettura di fragole,
violetta, prugna, vaniglia, cannella, liquirizia, cacao, tabacco e mentolo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia,
prugna e lampone. Un vino ben fatto. Questo Gattinara matura per almeno 3
anni in botte e una piccola parte per 10-12 mesi in barrique.
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