Manna 2003
Franz Haas (Italia)
(Alto Adige)
Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc
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 Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di
giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di pera, banana e
pesca seguite da aromi di ananas, litchi, biancospino, ginestra, susina,
mela, sambuco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e buona morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. il finale è persistente con ricordi di
pesca, pera, susina e banana. Un vino ben fatto. Il Gewürztraminer
proviene da vendemmia tardiva e lo Chardonnay fermenta in legno.
Manna matura per 5-8 mesi sui propri lieviti a cui seguono 4-7 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Zuppe di Verdure, Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce e carne bianca saltata
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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| Numero 33, Settembre 2005 |
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