Carmenero 1999
(Lombardia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso porpora, poco trasparente. Al naso denota grande personalità, con
aromi eleganti, intensi e puliti di amarena, cacao, mirtillo, pepe,
peperone, prugna, ribes e vaniglia. In bocca rivela un attacco
alcolico tuttavia bilanciato dai tannini che mostrano già una certa
morbidezza. Eccellente corrispondenza al naso con sapori intensi. Il finale
è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino che saprà
dare il meglio di sé con un ulteriore affinamento in bottiglia. Carmenero è
affinato per 16 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati, Brasati, Stufati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 8, Maggio 2003 |
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